Vous ne découvrirez ici que des fromages issus de fromageries artisanales, au lait cru pour la plupart.

Nous privilégions les fromages issus de petites productions, car on a bien compris que la production de masse, même avec la meilleur envie du monde, ne permet pas un produit final avec la même sensibilité.

-

Mais parce que petit producteur n'est pas forcément synonyme de qualité, nous n'avons de cesse que de nous sacrifier, pour vous, en goûtant chaque nouvelle trouvaille.

-

Le métier n'est pas facile tous les jours!

​